这一天卖多少钱呢?一两百块两三百块,年时间亏50个W。我觉得很多开酒吧的朋友,他们的初衷是想着开个酒吧,不仅可以方便自己喝酒,可以赚好多钱,想想都激动。
今天这个故事发在西河的小酒吧,我合年也记不清我收了几家酒吧了。老板是一个土生土长的成都人,因为这附近修青龙湖成了大家羡慕的。这让我想起了一个很火的段子:房子一移,兰博基尼,房子一扒,帕拉梅拉。但是这个大哥啥都没买,用这些钱来创业。开了一家农家乐和这个小酒吧,按照电视刷来演应该是一个非常励志的故事才对。但现实是残酷的。这个小酒吧营业不到一年的时间,还是倒下了,前前后后亏了50个W。当我第一次来这个酒吧的时候我就发现这个店倒闭是必然的,能够熬过一年也是为难这位大哥了。
下面我来给大家摆一哈,为啥子这个酒吧的倒闭是必然的,还是老规矩,觉得说得有道理点个赞支持一哈。
这个大哥当初在投资这个酒吧的时候,想着这个地方房租便宜,旁边不远还有一个大学,应该可以做得回来。但是一分钱一分货。房子是用民房来改建的,位置真的儒僻,我们去回收设备的时候都找了好久才找到的,最关键是这个位置还不好停车。不管是酒吧还是餐厅,还是那句老话,位置非常重要。你们反正要开店,一定要记到,选址选未来,定位定生死。这个酒吧给人的感觉的是独门生意,旁边还有一个大学,生意应该很好才对。但是酒吧这个业态最重要的就是氛围感。这个用民房装修出来的酒吧,你们能感受到酒吧的氛围感吗?其实小酒吧是需要集群效应的,独门独店是大忌。其实还有大多数想开酒吧的,或者第一次开酒吧的朋友都会把一个错,以为酒水的供应商很多,自己又喜欢,而且不需要什么行业技术,开一家店应该不难。但我觉得酒吧不是餐饮行业。那酒吧的核心产品到底是啥子呢?酒吧的产品不是酒水,说白了,酒吧并不是靠酒水来吸引客户的。我认为是场景体验精准一点,就是拼社交,所谓的场景就是通过灯光音乐,座椅摆放方式来营造的这个空间。那么营造的这个空间,一定可以让你的顾客长时间沉浸在其中。我们所谓的泡吧就是这个意思。究竟如何能开好一家酒吧呢?我也有一些自己的思考,由于时长的原因就不一一的再讲了。
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